L’approvisionnement du marché en produits alimentaires pendant le mois sacré du Ramadhan est une priorité stratégique pour l’Algérie. Dans ce cadre, les ministères du Commerce intérieur et de la Régulation du marché national et de l’Agriculture, du Développement rural et de la Pêche, ont intensifié leurs efforts en prévision de cette période de forte consommation.
Les deux départements ministériels ont organisé, ce mardi, une rencontre conjointe consacrée à l’examen des mesures prises en prévision du mois de Ramadhan 2025, coprésidée par les ministres des deux secteurs stratégiques.
La rencontre a vue la présence de représentants des ministères de l’Intérieur et des Transports, du président de la Chambre nationale de l’agriculture (CNA), du secrétaire général de l’Union nationale des paysans algériens (UNPA), de cadres des ministères du Commerce et de l’Agriculture, et de diverses instances relevant de ces secteurs.
A l’occasion, le ministre du Commerce intérieur et de la Régulation du marché national, Tayeb Zitouni, a affirmé que son département a pris «une batterie de mesures pour garantir la disponibilité de divers produits, notamment de large consommation, pendant le mois de Ramadhan». Dans ce cadre, il a noté «le gel du programme d’arrêts techniques de toutes les unités industrielles et de transformation des produits alimentaires, au cours du premier trimestre 2025, afin d’assurer la continuité de l’approvisionnement du marché durant la période précédant le mois sacré».
Ouverture de points de vente permanents au niveau des wilayas
Le ministre a également indiqué que «les marchés de gros des légumes et fruits, y compris la Société de réalisation et gestion des marchés de gros (Magros) ont été astreints à travailler les week-ends et le jour d’Aïd el fitr», ainsi les organisations professionnelles et les représentants des filières de production et des grossistes en fruits et légumes seront, poursuit-il, «associés aux programmes des préparatifs relatifs à l’approvisionnement du marché durant le mois de Ramadhan, en sus de la programmation de marchés de proximité dans toutes les daïras en vue de permettre aux producteurs et aux agriculteurs de proposer directement leurs produits aux consommateurs».
Par ailleurs, il a rassuré que «des points de vente permanents seront ouverts au niveau des wilayas du Sud au profit des offices et des établissements du secteur de l’agriculture, lesquels bénéficieront de l’indemnisation des frais de transports des marchés de Magros qui seront mis à leur disposition».
Traitement des demandes d’autorisations de domiciliation bancaire au profit des importateurs de produits alimentaires
Zitouni a ajouté que les directeurs du commerce «devaient coordonner efficacement avec leurs homologues du secteur de l’agriculture pour assurer un encadrement conjoint des opérations de déchargement progressif des stocks de produits agricoles détenus par les particuliers en dehors du système de régulation, tout en autorisant les ventes promotionnelles et les soldes concernant les produits de large consommation pendant le Ramadhan», révélant de plus que «les demandes d’autorisation de domiciliation bancaire pour les importateurs de bananes, de fruits secs, d’épices, de levure, de thé et de café vert destinés à la vente en l’état ont été traitées afin de permettre l’importation de ces produits dans les délais requis et de suivre leur mise en œuvre par les services de contrôle».
Injection d’une quantité supplémentaire de lait en poudre estimée à 3.000 tonnes
En outre, le premier responsable du secteur a affirmé qu’il «serait procédé à un traitement rapide des dossiers d’importation par les inspections frontalières et à une intensification du contrôle des équipes mixtes au niveau des chambres froides et des entrepôts de stockage des produits agricoles stockés», mentionnant qu’«un suivi quotidien sera assuré des opérations de broyage du blé dur destiné à la production de semoule, après le maintien du quota supplémentaire estimée à 20% des capacités de production, et le contrôle des opérations de distribution au niveau des wilayas».
Il a aussi ajouté que son département «veillerait à la mise en œuvre du programme de renforcement de la production de lait par l’injection d’une quantité supplémentaire estimée à 3.000 tonnes de lait en poudre pour répondre à la demande croissante pendant le mois de Ramadhan».
Des cellules de veille locales et des commissions mixtes de wilaya pour assurer l’efficacité des mesures
Pour assurer l’efficacité de ces mesures, le ministre a souligné que «les walis suivraient les opérations d’approvisionnement du marché ainsi que l’activation des cellules de veille locales et des commissions mixtes de wilaya, en mobilisant les ressources matérielles et humaines nécessaires pour faire face à toute tentative de monopole, de spéculation illicite ou de détournement de biens et de produits de leur destination initiale dans le but de créer des perturbations affectent la stabilité des marchés».
D’autre part, Tayeb Zitouni a indiqué que son département avait «astreint les importateurs de viande rouge à respecter leurs engagements d’importation des quantités fixées au cours du premier trimestre 2025, y compris le mois de mars qui coïncidera avec le mois de Ramadhan cette année, conformément aux conclusions de la réunion tenue le 7 janvier dernier».
Selon lui, «les importateurs de viande rouge ont été tenus d’importer 12.356 tonnes en janvier, 18.165 tonnes en février et 20.050 tonnes en mars (chiffres représentant les licences d’importation), afin de garantir la mise en œuvre du programme d’importation de 13.000 tonnes de viande rouge pendant le mois de jeûne.
Des préparatifs anticipés mobilisant tous les moyens et services du secteur agricole
Pour sa part, le ministre de l’Agriculture, du Développement rural et de la Pêche, Youcef Cherfa, a affirmé que les préparatifs pour le prochain Ramadhan «ont été entamés plusieurs mois à l’avance, mobilisant tous les moyens et services du secteur agricole ainsi que les entreprises sous tutelle», expliquant que «cette démarche s’appuie sur une planification qui inclut la production locale, le stockage stratégique et, si nécessaire, l’importation de produits spécifiques tels que la viande rouge».
A ce propos, Cherf a assuré que «les stocks de céréales disponibles dans les structures de l’Office algérien interprofessionnel des céréales (OAIC) permettent de répondre aux besoins nationaux et de fournir régulièrement les semouleries et minoteries», ajoutant que «les quotas de blé attribués aux minoteries privées ont d’ailleurs été augmentés de 20 % pour répondre à la demande accrue».
Ouverture de 600 points de vente directe de céréales affiliés à l’OAIC à travers le pays
S’agissant des légumes secs, il a souligné que «les stocks détenus par l’OAIC sont suffisants et renouvelés périodiquement, garantissant ainsi un approvisionnement continu», annonçant «l’ouverture de 600 points de vente directe affiliés à l’OAIC à travers le pays durant le mois de Ramadhan».
Concernant le lait, le ministre a indiqué que «les stocks de poudre de lait disponibles auprès de l’Office national interprofessionnel du lait (Onil) couvrent les besoins nationaux, en complément des importantes quantités de lait cru local», révélant ainsi que «deux nouvelles laiteries, situées à Bouira et Bordj Badji Mokhtar, entreront en production pour répondre à la demande croissante pendant le mois sacré».
Un approvisionnement stable grâce à des stocks stratégiques et une production agricole locale
Pour ce qui est de la pomme de terre, le premier responsable du secteur a assuré que le marché sera «approvisionné grâce à la production saisonnière, en particulier dans la wilaya d’El Oued, qui couvre 65% des besoins nationaux», notant qu’«un stock de régulation a été constitué en janvier et février pour garantir une disponibilité adéquate durant le mois sacré».
Au sujet de la tomate industrielle, il a fait savoir que «la saison 2023-2024 a enregistré une augmentation significative de la production, permettant de constituer un stock suffisant de concentré de tomate pour couvrir les besoins de l’année».
Pour d’autres produits, comme l’oignon et l’ail, Cherfa a déclaré que «des stocks importants sont déjà disponibles, garantissant un approvisionnement fluide», soulignant que «la production d’agrumes a connu une hausse notable, assurant ainsi des quantités importantes seront mises sur le marché».
Importations continu de viande rouge et efforts en cours pour constituer un stock suffisant de viande blanche
En ce qui concerne, les viandes rouges et blanches, il a précisé que «parallèlement à la production nationale, les importations de viande rouge continueront en 2025 par le biais d’entreprises publiques et privées», soulignant que «des efforts sont en cours pour constituer un stock suffisant de viande blanche afin de réguler les prix et d’assurer la disponibilité sur le marché pendant le Ramadhan».
De son côté, le secrétaire général de l’Union nationale des paysans algériens (UNPA), Abdellatif Dilmi, a réitéré «l’engagement des agriculteurs, éleveurs et investisseurs à fournir des produits agricoles en quantités suffisantes, tant durant le Ramadhan qu’au cours de l’année».
Il a mis l’accent sur «la nécessité de créer un environnement propice pour les professionnels du secteur afin de relever les défis alimentaires», soulignant l’impératif «d’adopter une stratégie réaliste basée sur les besoins et conditions réels des agriculteurs, éleveurs et investisseurs».
Dilmi a appelé à «accélérer la numérisation du secteur agricole, à soutenir les agriculteurs et éleveurs, ainsi qu’à mettre en œuvre les réformes annoncées par le président de la République, Abdelmadjid Tebboune, lors de la célébration du 50e anniversaire de la création de l’UNPA.
