Le ministre de l’Agriculture et du Développement rural, Youcef Cherfa, a supervisé ce mardi, depuis la wilaya de Boumerdès, le lancement du nouveau dispositif d’intégration, du lait cru demi écrémé.
Cherfa a donné le signal de départ officiel, pour l’application de ce nouveau dispositif, au niveau de la laiterie et fromagerie de Boudouaou (LFB), en présence de la présidente-directrice générale du groupe public, de lait et dérivés «Giplait», Samah Lahlouh, ainsi que de représentants du ministère des Finances et du ministère du Commerce.
Dans son discours à cette occasion, le ministre de l’Agriculture a expliqué, que le nouveau Giplait de production et de commercialisation du lait cru pasteurisé, demi écrémé, subventionné et conditionné en sachets, vise à «répondre aux besoins des citoyens en cette matière vitale, grâce à une production entièrement nationale», tout en «assurant la commercialisation de la quantité produite, et la couverture des besoins du marché».
Il a ajouté que le nouveau dispositif permettra également, de «relancer la filière lait, et de faire un bond, dans la production de cette matière tout en réduisant la facture d’importation», ainsi que de «préserver le pouvoir d’achat des citoyens».
Dans ce contexte, il a considéré que cette nouvelle mesure, en faveur du produit laitier cru, qui est à l’actif du groupe «Giplait» et encadrée par les services du ministère de l’Agriculture et du Développement rural, constitue «une nouvelle pierre, vers la fourniture et la réalisation de l’autosuffisance, en cette matière».
Ce nouveau dispositif sera «activé et généralisé, progressivement»
Il a ajouté que ce nouveau dispositif, sera «activé et généralisé progressivement», pour inclure toutes les unités de production du groupe «Giplait», à travers le territoire national, avec l’objectif, «d’ouvrir ensuite la voie, à l’adhésion de tous les acteurs du secteur».
De son côté, la présidente-directrice générale du groupe «Giplait» a souligné, l’importance de ce nouveau système, qui permettra, selon elle, de «commercialiser du lait cru, produit localement à un prix réglementé, soit au même prix, que le lait pasteurisé, fabriqué à partir de la poudre de lait importée». Elle a indiqué, que cette initiative «permettra, de réduire l’écart de prix de la subvention, pour cette matière essentielle de 18,28 dinars, en faveur du produit local».
Elle a ajouté, que le groupe «travaillera dans un premier temps, à commercialiser environ 130 millions de litres, par an», en soulignant que cette quantité, «augmentera progressivement, de manière accélérée».
Ce système, qui consiste à orienter le lait frais vers la production d’un lait subventionné demi écrémé, au prix de 25 DA/litre, vise à «augmenter le volume de collecte et d’intégration, ainsi qu’à valoriser et relancer, la production nationale de lait cru, en fournissant au marché, un nouveau produit subventionné, et en réalisant un excédent de matière grasse».
Ce dispositif a été approuvé, en coordination avec tous les acteurs intervenant dans la filière lait, dans le cadre de consultations, entre le ministère de l’Agriculture et du Développement rural, les représentants des éleveurs de bovins, et tous les professionnels de la filière, qui ont permis de déterminer, le prix du produit accessible aux consommateurs, aux éleveurs et aux laiteries.
