L’indice des prix mondiaux de l’agence alimentaire des Nations unies, qui était tombé à un plus bas de deux ans, a rebondi en juillet avec la hausse du prix des huiles végétales en raison des tensions sur les exportations de l’Ukraine et des inquiétudes concernant la production mondiale.
L’indice des prix de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), qui suit les produits alimentaires les plus échangés au niveau mondial, s’établissait en moyenne à 123,9 points en juillet contre 122,4 (révisé de 122,3) le mois précédent, a annoncé l’agence. Le chiffre de juin constituait un plus depuis avril 2021. Celui de juillet reste encore inférieur de près de 12% à celui d’il y a un an et 22% sous son pic historique de mars 2022, juste après l’invasion de l’Ukraine par la Russie.
L’indice des prix des huiles végétales de la FAO a augmenté de 12% par rapport à juin, mettant fin à une série de sept mois consécutifs de repli, a indiqué l’agence. Le prix de l’huile de tournesol a rebondi de plus de 15% d’un mois sur l’autre, principalement en raison de l’incertitude créée par la décision russe le mois dernier de suspendre sa participation à l’accord qui permettait l’exportation de céréales ukrainiennes. Les prix d’autres huiles végétales se sont par ailleurs redressés compte tenu de problèmes de production et de la hausse des prix du pétrole brut.
L’indice FAO a indiqué que «les prix des céréales a reculé de 0,5% par rapport au mois de juin. Cette baisse s’explique par la dépréciation de 4,8% des cours internationaux des céréales secondaires, qui découle de la hausse saisonnière de l’offre de maïs issue des récoltes en cours en Argentine et au Brésil et de l’augmentation attendue à un plus haut niveau de la production aux États-Unis d’Amérique». Les prix internationaux du blé ont, quant à eux, grimpé de 1,6 %, ce qui marque leur première hausse en glissement mensuel en neuf mois, du fait des incertitudes pesant sur les exportations ukrainiennes et du temps sec persistant en Amérique du Nord.
En outre, les types de riz ont grimpé de 2,8% en un mois et de 19,7% en un an et ont atteint leur plus haut niveau nominal depuis septembre 2011. Cela s’explique par l’interdiction le 20 juin dernier des exportations indiennes de riz Indica non étuvé qui a laissé présager une hausse des ventes de riz d’autres origines et a amplifié la pression haussière déjà exercée sur les prix du fait du resserrement saisonnier de l’offre et des achats de l’Asie.
Cette pression à la hausse sur les prix du riz «soulève des préoccupations importantes quant à la sécurité alimentaire d’une grande partie de la population mondiale, notamment des personnes les plus démunies et de celles qui consacrent une part importante de leurs revenus à l’achat de denrées alimentaires», a averti la FAO, qui a ajouté que «les restrictions à l’exportation pouvaient avoir des incidences négatives sur la production, la consommation et les prix au-delà de leurs délais d’application et risquaient d’aggraver l’inflation élevée des prix alimentaires sur les marchés intérieurs de nombreux pays».
L’indice FAO des prix du sucre a reculé de 3,9% dans un contexte de bonne avancée de la récolte de canne à sucre au Brésil et d’amélioration des précipitations dans la plupart des zones de culture en Inde, qui ont pesé sur les cours mondiaux, au même titre que la demande atone de l’Indonésie et de la Chine, les deux plus grands importateurs de sucre au monde.
Les craintes persistantes liées aux éventuelles répercussions du phénomène El Niño (rapport en anglais) sur les récoltes de canne à sucre ainsi que la hausse des prix internationaux du pétrole brut ont contenu la baisse des prix.
Les produits laitiers ont cédé 0,4% en juillet et se sont établis à une valeur inférieure de 20,6% à celle de juillet 2022. Les prix internationaux du fromage sont légèrement repartis à la hausse après avoir connu dernièrement une baisse brutale du fait des répercussions du temps chaud sur le déclin saisonnier de l’offre de lait en Europe.
Les prix de la viande ont reculé de 0,3% par rapport à leur niveau de juin. Les cours de la viande de bovins, d’ovins et de volaille ont fléchi du fait d’une disponibilité importante et, dans certains cas, d’une demande plus faible des principaux importateurs.
