Les prix mondiaux des denrées alimentaires ont légèrement fléchi en décembre, sur un mois, mais restent supérieurs de 23,1 % à leur niveau d’il y un an, a l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO).
Pour l’ensemble de l’année 2021, en moyenne annuelle, l’indice FAO des prix alimentaires a atteint 125,7 points, soit une hausse de 28,1 % par rapport à 2020, ajoute-t-elle dans un communiqué.
« L’indice de référence moyen de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) pour le prix des denrées alimentaires en 2021 a fortement augmenté par rapport à 2020, puisqu’il a atteint 125,7 points en 2021, soit une augmentation de 28,1% par rapport à l’année précédente », indique le rapport sur le site Web de l’organisation.
« Bien que des prix plus élevés devraient généralement augmenter la production, des coûts d’intrants plus élevés, la poursuite de la pandémie mondiale et des conditions climatiques de plus en plus volatiles, tout cela ne laisse aucune place à l’optimisme quant au retour des marchés à une situation plus stable, même en 2022.
Selon l’indice de la FAO, qui suit les variations mensuelles des prix internationaux des produits alimentaires de base les plus échangés, l’indice FAO des prix des aliments s’est établi en moyenne à 133,7 points en décembre dernier, en baisse de 0,9 % par rapport au mois de novembre qui était à 23 %%.
Concernant les prix des céréales, les prix ont connus un recule de 0,6% par rapport à leur niveau de novembre, car la baisse des cotations à l’exportation du blé dans un contexte d’amélioration des approvisionnements après récolte dans l’hémisphère sud a largement compensé la hausse des prix du maïs, soutenue par une forte demande et les craintes d’une sécheresse persistante.
D’autre part, le rapport a souligné que « l’indice des prix des céréales de l’organisation pour l’ensemble de 2021 a atteint son niveau annuel le plus élevé depuis 2012, avec une augmentation moyenne de 27,2 % par rapport à 2020, avec une augmentation des prix du maïs et du blé de 44,1 et 31,3 % respectivement, et les prix du riz ont baissé de 4,0 % ».
Pour les prix des huiles végétales, la même source a indiqué qu’ils ont chuté de 3,3 % en décembre, les prix des huiles de palme et de tournesol ayant chuté en raison de la faiblesse de la demande mondiale d’importations, ce qui, selon la FAO, peut être lié aux inquiétudes concernant l’impact de l’augmentation des cas de Pandémie de covid -19. »
Quant à l’indice des prix des huiles végétales de l’organisation pour l’ensemble de 2021, il a atteint son plus haut niveau jamais enregistré, augmentant de 65,8 % par rapport à son niveau de 2020.
Les prix du sucre ont chuté de 3,1% par rapport à leur niveau enregistré en novembre dernier, pour atteindre leur plus bas niveau en cinq mois.
Ce qui reflète, selon les Nations unies, les inquiétudes concernant l’impact possible du mutateur Omicron sur la demande mondiale, la dévaluation du real brésilien et la baisse des prix de l’éthanol.
En 2021, l’indice FAO des prix du sucre a augmenté de 29,8 % par rapport à l’année précédente, atteignant son plus haut niveau depuis 2016.
L’indice FAO des prix de la viande était généralement stable en décembre, mais en 2021 dans son ensemble, il était de 12,7 % supérieur à son niveau de 2020.
Au cours du mois de décembre dernier, seuls les prix des produits laitiers ont connu une hausse en décembre, puisqu’ils ont augmenté de 1,8 % par rapport à novembre.
La FAO a attribué cette augmentation à la hausse des prix internationaux du beurre et des poudres de lait dans un contexte de baisse de la production laitière en Europe occidentale et en Océanie, tandis que les prix du fromage diminuaient légèrement, reflétant la « préférence des producteurs laitiers d’Europe occidentale ».
Quant à l’année 2021, l’indice FAO des prix des produits laitiers était supérieur de 16,9 % à son niveau enregistré en 2020.
