Le zinc est-il nécessaire pour le corps ? Selon le Dr Abdelouahab Aatout, le pharmacien intéressé par une alimentation saine, le zinc joue un rôle important dans la croissance, la réponse immunitaire, les fonctions neurologiques et reproductives. Il est nécessaire à plus d’une centaine de processus enzymatiques vitaux dans l’organisme (des experts les estiment à 300).
Intervenant dimanche sur les ondes de la radio de Sétif, le Dr Aatout a indiqué que «le zinc est aussi un composant des hormones et des récepteurs ; il contribue à l’expression génique et est particulièrement important pour le stockage de l’insuline ainsi que pour le maintien des fonctions gustatives et olfactives. Néanmoins, son rôle dans le système immunitaire est controversé» et d’ajouter : «75% de la population mondiale manque de zinc, et le manque de cet élément provoque un gonflement de la prostate chez l’homme à partir de l’âge de 40 ans».
«Nous recommandons de prendre du zinc 6 jours avant le vaccin anti-coronavirus et de continuer à en prendre pendant un à deux mois ou plus pour stimuler la multiplication des globules blancs», a-t-il souligné.
Pour l’intervenant, «75% de la population mondiale manque de magnésium ; de plus, 95% des femmes et 83% des hommes souffrent du manque de vitamine D».
Le Dr Abdelouahab Aatout a expliqué que «la base de l’immunité est constituée du quartette : zinc, magnésium, vitamine D, vitamine C».
Le nutritionniste conseille aux citoyens de consommer du «poisson, y compris les crevettes qui sont riches en zinc, et dans une moindre mesure de la viande rouge ; les noix, elles, sont riches en magnésium», précisant que l’alimentation quotidienne ne répond pas aux besoins de l’organisme en zinc, en magnésium et en vitamine D, ces carences doivent être remplacées par des compléments nutritionnels.
Le magnésium contrôle 300 à 500 enzymes et joue un rôle important dans le système nerveux, le stress et la sensibilité. La vitamine D stimule le système immunitaire et devient anti-inflammatoire si on prend suffisamment de doses. Le soleil est une source de vitamine D : en exposant 75% du corps humain au soleil pendant 20 à 30 minutes par jour, le matin ou l’après-midi, cela est suffisant pour apporter à l’organisme sa dose quotidienne de vitamine D. Les compléments alimentaires et les huiles de poisson sont d’autres sources de vitamine D.
A propos des compléments alimentaires, l’invité de la radio de Sétif a affirmé que «les compléments alimentaires ne présentent généralement pas de danger pour la santé humaine et sont compatibles avec les médicaments, contrairement aux herbes et aux médicaments qui peuvent être dangereux ; par exemple, la feuille d’olivier abaisse la tension artérielle et avec les médicaments contre l’hypertension, ses répercussions et ses effets peuvent être graves».
Il a notamment appelé à une alimentation saine, à savoir la consommation de légumes, fruits et jus ; ces derniers (jus) doivent être consommés dans un délai n’excédant pas une demi-heure une fois pressés, car l’oxydation qui intervient au bout de 30 minutes n’apporte rien de bénéfique à l’organisme.
Avec le changement de régime alimentaire (restauration rapide, huiles…), la santé est devenue un enjeu majeur et chacun doit faire attention à ce qu’il mange en dehors du foyer. La santé publique est liée à l’attachement au régime alimentaire traditionnel que nous avons hérité de nos ancêtres.
Les additifs alimentaires qui entrent dans la composition de nombreux produits de consommation sont un grand danger pour la santé humaine et la situation se complique en l’absence de contrôle.
Les aliments malsains menacent la santé des personnes, y compris celles des enfants, et les mamans doivent accorder plus d’attention à l’alimentation de leurs enfants, a souligné le Dr Aatout.
