Dans le cadre de la lutte contre le gaspillage du pain, et en collaboration avec le ministère de l’Intérieur, des Collectivités locales et de l’Aménagement du territoire, le ministère du Commerce fait état de 535 tonnes de pain rassis jetés dans les ordures et ce, durant les douze premiers jours du Ramadhan (du 13 au 24 avril).
Dans un communiqué publié aujourd’hui, le ministère du Commerce annonce un gaspillage de 535 tonnes de pain, soit près de 45 tonnes de pain jetés par jour, l’équivalent de 20 millions de dinars.
En haut du classement des wilayas qui gaspillent le plus, le ministère indique la wilaya de Blida qui enregistre le taux de 321 924 de pains gaspillés. S’en suivent les wilayas de Béchar avec 161 648 de pain jetés, Tlemcen qui enregistre un taux de 150 696, Djelfa 139 364 de pains jetés, Annaba 118 680 de pain jetés et Tébessa et Oran qui enregistrèrent chacune un taux de gaspillage du pain de 115 152 pour la première et de 108 200 pour la seconde.
Pour rappel, le ministère a indiqué que l’Algérie a importé de grandes quantités de blé tendre destiné aux boulangers au cours des années 2017, 2018 et 2019 pour un montant de 4,3 milliards de dollars,
Selon le ministère du Commerce et des derniers sondages effectués à ce sujet, l’Algérie compte parmi les pays qui consomment le plus de pain et plus encore durant le mois de Ramadhan. En plus des compagnes de sensibilisation pour lutter contre ce phénomène de gaspillage du pain, le ministère appelle à la nécessité de ne pas céder à la consommation excessive afin de réduire le volume de déchets domestiques, notamment du pain.
