L’Office national des statistiques a indiqué qu’ « en 2020 et comparativement à 2019, en dehors des services dont le rythme d’évolution a accusé une baisse, un relèvement a caractérisé les biens alimentaires (+0,2%) et les produits manufacturés (+5,35%), ce qui a nécessairement influé sur l’évolution du rythme global d’inflation dont le taux passe de 2% en 2019 à 2,4% en 2020 ».
L’ONS confirme une hausse des produits alimentaires, en affirmant qu’ « à fin décembre dernier les biens alimentaires ont connu une légère variation haussière (+0,2%), qui a été tirée essentiellement par les produit alimentaires industriels avec (+1,07%), malgré une baisse de près de 0,7% des prix des produits agricoles frais ».
L’enquête de l’ONS, avance que « la baisse, des prix des produits agricoles frais en 2020, est induite notamment par un recul de près de 4,9% des prix des légumes frais, la pomme de terre (-12,1%), la viande de poulet (-7,8%) ».
Selon les statistiques de l’organisme étatique, d’autres produits ont connu des augmentations de prix en 2020. « Il s’agit des œufs (+10%) des poissons frais (+13,2%) et des fruits frais avec +6,5% ».
Et de constater que « la variation haussière des prix des produits alimentaires industriels, a été tirée, essentiellement, par une hausse des huiles et graisses (+1,01%) , des céréales (+1,9%) et des laits, formages et dérivés avec près de (+1%) », a détaillé l’organisme en relevant « une baisse de 6% des prix du sucre ».S’agissant des prix des services, l’ONS signale également « une hausse de 1,6% par rapport à l’année d’avant ».
Pour ce qui est de la variation mensuelle des prix à la consommation, qui est « l’évolution de l’indice du prix du mois de décembre dernier par rapport à celui du mois de novembre 2020, elle est de +0,1% » selon l’Office, qui ajoute qu’ « en termes d’évolution mensuelle et par catégorie de produits, les prix des biens alimentaires ont affiché une baisse de -0,2%, conséquence directe d’un recul de près de 1,4% des produits agricoles frais ».
Concernant les produits alimentaires industriels, « les prix ont connu une hausse modérée de 0,9% durant le mois de décembre dernier et par rapport au mois de novembre 2020 » explique-t-on, avant de conclure que « les prix des produits manufacturés ont enregistré un taux de près de +0,5%, alors que ceux des services se sont caractérisés par une stagnation ».
