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Aïd Al Fitr : Le retour aux origines

Tunisie :

La fin du mois de Ramadan est célébrée par la prière de l’Aïd qui se fait tôt le matin dans les mosquées. Un grand festin marque cette journée ainsi que des visites chez la famille et les amis.

L’Aïd Al Fitr est une journée spéciale chez les familles marocaines. Cette fête de la fin du mois de Ramadan est l’occasion pour les tunisiens  d’effectuer un grand retour aux sources. Tôt le matin, les hommes portent leurs plus beaux vêtements et partent à la mosquée pour la prière de l’Aïd. Cette prière est effectuée soit dans une mosquée soit dans un m’ssalla permettant de rassembler plus de fidèles. La tradition veut que le fidèle prenne son petit-déjeuner avant de se rendre à la prière. Cette fête est également l’occasion de s’acquitter de l’aumône de la rupture du jeûne ou Zakat Al Fitr. Après la prière, les fidèles rendent visite à leurs proches et amis afin de présenter les vœux de l’Aïd. En effet, les visites familiales se succèdent pour souhaiter à l’ensemble des proches «Aïd Moubarak».

·Attachement aux liens familiaux et à la religion sont ainsi de mise.

Tradition oblige, pour cette journée de fête, la famille doit être au grand complet. Parents, enfants et petits-enfants, tous se réunissent autour de la même table garnie d’une panoplie de «ch’hiwates», plus succulentes les unes que les autres, spécialement préparées pour célébrer cette fête religieuse dans une ambiance familiale et chaleureuse.

Tout un cérémonial, qui commence bien avant l’Aïd, accompagne cette fête. Les mères de famille mettent un point d’honneur à rendre leurs maisons propres et accueillantes, notamment en effectuant à l’avance le traditionnel grand ménage. Accueillir les nombreuses visites familiales si caractéristiques de cette fête religieuse doit se faire dans les règles de l’art.

Côté culinaire, la table du petit-déjeuner, elle, est particulièrement connue pour sa grande variété. Les mères de familles passent d’ailleurs plusieurs jours à confectionner une multitude de gâteaux tunisiens et de friandises qui doivent impérativement figurer sur la table pour accueillir les invités. Les délicieux petits gâteaux aux amandes et au miel ne font jamais défaut. Les petits plaisirs de la table sont ainsi méticuleusement préparés.

Par ailleurs, l’habit traditionnel est à l’honneur en cette journée festive. En effet, hommes et femmes font de plus en plus le choix de suivre la coutume et de porter caftans et djellabas durant cette journée de fête. Les couturiers sont d’ailleurs sollicités plusieurs semaines à l’avance pour confectionner différents modèles mariant tradition et modernité.

Les tout petits sont pour leur part habillés tout en neuf. C’est bien connu, Aïd Al Fitr est d’abord la fête des enfants. C’est l’occasion pour eux de mettre leurs plus beaux habits achetés à l’occasion par leurs parents qui, dès le milieu du Ramadan, prennent d’assaut les magasins et centres commerciaux. Parmi les traditions festives de l’Aïd Al Fitr, la distribution de cadeaux aux enfants tient également une place importante. L’après-midi, les parents accompagnent généralement leurs enfants au centre ville pour se promener et acheter des jouets ou des friandises.

Détente et sorties sont également au menu de cette journée de fête. Les boulevards, places et jardins sont en effet envahis par une foule de femmes, d’hommes et d’enfants. L’Aïd Al Fitr devient ainsi l’occasion idéale pour raviver les liens familiaux et amicaux.

·Les 7 incontournables d’Aïd el Fitr

La fête de l’Aïd marque la fin du mois de Ramadan. Trois jours de congés ont été décrétés pour l’occasion par la Présidence du gouvernement après 29 ou 30 jours de jeûne, de fatigue et de résistance. Ces jours de fête sont marqués par différentes traditions qui changent de pays en pays voir de région en région. Mais l’essentiel est là: visites familiales, partage de repas et cadeaux aux enfants. Malgré le climat de tension et de crise qui traverse le pays depuis l’assassinat de Mohamed Brahmi, les boutiques de prêt-à-porter et les pâtisseries sont bondées après la rupture du jeûne en préparation de l’Aïd, une manière d’oublier ces moments tragiques et de savourer la vie l’espace d’un long week-end.

Voici les sept traditions incontournables de l’Aïd qui vous sont sûrement familières.

•La prière du matin: Cette prière a lieu quand le soleil « s’élève au dessus de l’horizon de la longueur d’une lance » (soit environ trois mètres à vue de nez). Après avoir fait leurs toilettes, s’être généreusement parfumés et avoir pris un bon petit-déjeuner, beaucoup de tunisiens se rendent à leur Mosquée pour la prière de l’Aïd. Celle-ci doit se fait en groupe avant le début du prêche de l’imam (khotbah). Les mots d’ordre sont « spiritualité et fraternité » à l’aube d’une journée qui promet d’être bien chargée!

•La visite familiale: L’Aïd est l’occasion de se retrouver tous ensemble et de renforcer les liens familiaux et sociaux. On visite les proches, à commencer par les parents, les tantes et les oncles, ensuite vient le tour de la famille plus éloignée que l’on n’a pas le temps de voir le reste de l’année. Le deuxième jour de l’Aïd, très souvent, ce sont les hommes qui continuent la tournée des proches pour souhaiter joie et prospérité à tous.

•La visite au cimetière: Dans beaucoup de régions, l’Aïd est l’occasion de se rendre au cimetière. Visite effectuée en famille, souvent tôt le matin après la prière, pour la lire la Fatiha sur les morts proches de la famille. Une façon de faire honneur aux absents chers au coeurs de ceux qui célèbrent l’Aïd.

•Le repas en famille: Le jeûne le jour de l’Aïd est prohibé. C’est donc l’occasion de partager de nombreux repas, toujours en famille. Et entre plats copieux et petits gâteaux, pas de « non merci je n’ai plus faim » qui tienne. Les kilos en trop font aussi partie du jeu! Là encore les traditions varient selon les familles et les régions. La « mloukhya » par exemple annonce une année « verte », apaisante, rafraichissante et tonifiante, alors que le couscous accompagné d’œufs promet une année fertile, pour d’autres c’est la soupe « hlalem » qui est sans conteste la reine de la table. Les bruits de vaisselle et les odeurs enivrantes envahissent les rues et propagent avec eux une ambiance festive et contagieuse, annonçant par la même occasion le retour à un rythme normal après les longues journées de Ramadan.

•Les habits de l’Aïd: Qui dit Aïd, dit nouveaux vêtements et chaussures pour les enfants. Des tenues soigneusement choisies et repassées après des heures de shopping. Ils n’attendent plus qu’à entamer le défilé, sous les admirations et les compliments. Ils se réveillent aux petites heures du matin impatients de les enfiler parce que même si les parents s’y sont pris tôt pour faire le shopping du Aïd, les enfants savent qu’il est interdit de les mettre avant le jour J. Certains parents en profitent même, de temps en temps, pour se gâter à leur tour. Seuls les adolescent rechignent à porter du neuf en ce jour de fête, une façon pour eux de marquer le passage à l’âge adulte.

•La « Mahba »: Les plus jeunes affectionnent tout particulièrement l’Aïd car il est de coutume qu’ils reçoivent des pièces de monnaie (des billets pour les plus chanceux) de la part des membres de la famille. Chaque étape de la tournée de visites à la grande famille est une occasion de se remplir les poches. Ils se bousculent à chaque nouvelle destination, chacun d’entre eux voulant être le premier à dire « Aidek Mabrouk » pour recevoir la « mahba ». A la fin de la journée, frères, soeurs, cousins et cousines se retrouvent pour faire les comptes et comparer les « butins ».

•Les pétards: Avec l’argent de la Mahba, beaucoup d’enfants achètent pétards et petits feux d’artifice, appelés « Banni Banni » par le passé, l’offre est de plus en plus diversifiée de nos jours. Les détonations se poursuivront toute la journée, et des fois jusqu’à très tard le soir, faisant souvent grincer des dents une grande partie du voisinage.

•Bonus: « Ellila Aïd » la chanson de Naama: Pas un Aïd ne passe sans que le mythique morceau ne soit diffusé des dizaines de fois sur les radios et télés tunisiennes.

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